远古的遐想。。。。

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一般家用电冰箱的冷冻室温度为零下18度，冷藏室在1~7度。有些食物可存放一年，有些只能保存一两天。

摆放顺序：

番茄酱、沙拉酱，果汁等开封的瓶装食品，鸡蛋和咸鸭蛋等蛋类宜放在冰箱门架上。

直接入口的熟食，酸奶，甜点，放在上层靠门处。

剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品放在上层后壁。

蔬菜、苹果和梨等温带水果，用保鲜袋装好，以免因温度过低导致冻坏，应放在下层靠门处。

具体果蔬：

果蔬宜在0度保存，刚买回来时，不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解，最好室温存放一天后再放入冰箱。

番茄、黄瓜等果蔬含水量较多，最好保存在冷藏室的抽屉里，且不宜久存，否则会变黑，变软，变味。

香蕉、柠檬，南瓜等适宜在13~15度下储藏，低温容易使其变黑腐烂。

火腿不易冷藏，因为低温会使脂肪析出，使火腿肉结块或松散。

巧克力冷藏后表面容易结白霜，失去原味。

面包等面食不宜冷藏，会导致支链淀粉中的直链部分慢慢地和，变硬，变陈。